TAPAS
Vi rekommenderar 2-3 rätter/person
- EDAMAMEBÖNOR39kr
Med havssalt
- POMMES59kr
Serverad med aioli
- FRITERAD GYOZA89kr
Kål, morot, gräslök och lök, tofu 6st
- VEGETARISKA VÅRRULLAR79kr
Friterade vårrullar
Fyllning: glasnudlar, bönor, kål, morot, 8st
- TEMPURA139kr
Friterade räkor med aioli, 6st
- GRILLSPETT149kr
Marinerad karré, lök, paprika, teriyakisås, sesamfrön, 3st
- FRIED CHICKEN149kr
Panko-panerad friterad kyckling, serveras med aioli, 3st
- BAO BUN159kr/159kr/139kr
Picklad morot och rättika, chilimayo, teriyakisås, sriracha, koriander, 2st
Välj: Kyckling / Fläsksida / Tofu
- SOUP DUMPLINGS149kr
Soup dumplings i buljong 5st
Fläsk / Vegetarisk
- MANGOSALLAD129kr
Mango, morot, rättika, chili, mynta, vitlök, jordnötter
- VÅRRULLAR149kr
Friterade hemmagjorda vårrullar, serveras med fisksås
Fyllning: fläskkarré eller kyckling, ägg, morot, svamp, glasnudlar, räkor, 3st
- OXFILÉ SALLAD169kr
Blancherad oxfilé, citrongräs, lök, chili, sesamfrö, mynta, lime
- SPRINGROLLS149kr
Färska vårrullar
Fyllning: ångkokt scampi, ägg, sallad, picklad morot och rättika, koriander, vermicelli nudlar, 3st
RISRÄTTER
- STEKT RIS / CƠM RANG179kr
Kyckling / biff / tofu
Ägg, lök, vitlök, majs, ärtor, gräslök, picklad morot och rättika, toppas med rostad lök
- RISTALLRIK / CƠM TẤM209kr
Grillad fläskkarré, gurka, picklad morot och rättika, stekt ägg, 2st kött i piper lolots blad, toppas med sesamfrön
- KARAMELLISERAD SCAMPI / TÔM RANG259kr
Tigerräkor, chili, vitlök, fisksås, picklade grönsaker serveras med ris
- WOKADE TIGERRÄKOR MED VITLÖKSSMÖR259kr
Tigerräkor, vitlökssmör, picklade grönsaker serveras med ris
- FRITERAD ANKA / VỊT CHIÊN269kr
Friterat ankbröst, picklad morot och rättika serveras med ris och sojasås, toppas med sesamfrön
- WOKAD OXFILÉ / BÒ LÚC LẮC269kr
Oxfilé, paprika, lök, vitlök, purjolök, sojasås, serveras med ris, toppas med sesamfrön
- WOKADE GRÖNSAKER / RAU XÀO179kr
Tofu, asiatisk kål, morot, pok choi, picklad morot och rättika
- TOFU MED TOMATSÅS / ĐẬU SỐT CÀ CHUA179kr
Friterad tofu, vitlök, gullök, tomat, picklad morot och rättika
- LAX I TOMATSÅS / CÁ SỐT CÀ CHUA219kr
Stekt lax, vitlök, gullök, tomat, chili, dill, picklad morot och rättika
- KYCKLING MED CITRONGRÄS / GÀ XẢ ỚT209kr
Kyckling, citrongräs, chili, gullök, vitlök, sesamfrö, picklad morot och rättika
NUDELRÄTTER
- GRILLAD FLÄSKSIDA / CHẢ NƯỚNG209kr
Marinerad fläsksida, picklad morot och rättika, sallad, vermicelli nudlar. Serveras med fisksås
- FRITERAD VÅRRULLAR / CHẢ NEM209kr
Friterade äggrullar, picklad morot och rättika, sallad, vermicelli nudlar. Serveras med fisksås
Fyllning: fläskkarré eller kyckling, ägg, morot, räkor, vermicelli nudlar och svamp
- WOKAD BIFF / BÒ NAM BỘ219kr
Wokad marinerad biff, picklad morot och rättika, sallad, vermicelli nudlar. Toppas med jordnötter. Serveras med fisksås
- PIPERLOTOT DOLMA / CHẢ LÁ LỐT199kr
Fläskkarréfärs i piperlototblad, picklad morot och rättika, sallad, vermicelli nudlar. Serveras med fisksås
- PHỞ / TRADITIONELL NUDELSOPPA189kr/169kr/159kr
Välj mellan: biff och oxfilé / kyckling / vegetarisk
Risnudlar i hemmagjord buljong, toppas med lök, koriander och sötbasilika
- WOKADE RISNUDLAR / PHỞ XÀO179kr
Välj mellan: biff / kyckling
Risnudlar, färska grönsaker, koriander, toppas med rostad lök
SUSHI ROLLS
9 bitar
- VEGETARISK MAKI139kr
Tofu, avocado, gurka, mango, sesamfrön, toppas med chilimajonäs och sesamfrö
Kan göras glutenfri
- CALIFORNIA MAKI139kr
Gurka, avocado, crabbstickröra, sesamfrön, toppas med chilimajonäs och teriyakisås
- TIGER MAKI159kr
Krabbstick, gurka, avocado, gräslök, toppas med chilimajonäs och teriyakisås, räkor, rostad lök
- TEMPURA MAKI169kr
Friterade räkor, gurka, toppas med avocado, chilimajonäs och teriyakisås, rostad lök
- SPICY TUNA MAKI179kr
Tonfisk, gurka, avocado, toppas med tonfisk, chilimajonäs, teriyakisås, rostad lök och gräslök
- LAX MAKI169kr
Lax, avocado, gurka, färskost, toppas med sotad lax, chilimajonäs, teriyakisås, rostad lök och gräslök
Kan göras glutenfri
- RAINBOW MAKI169kr
Krabbstickröra, gurka, toppas med räkor, lax, avokado, chilimajonäs, teriyakisås, rostad lök och gräslök
- S&B MAKI179kr
Friterade räkor, gurka, toppas med sotad lax, chilimajonäs, teriyakisås, rostad lök och gräslök
SUSHI MIX
Rullarna är kockens val, säg jättegärna till vid allergier.
- MIX A189kr
5 lax, 5 sotad lax
- MIX B169kr
5 lax, 5 räkor
- MIX C169kr
5 lax, 5 avocado
- MIX D - 10 BITAR139kr
2 räkor, 2 avocado, 2 lax, 4 rolls
- MIX E - 12 BITAR159kr
2 tofu, 2 avocado, 8 vegetariska rolls
- MIX F - 12 BITAR159kr
2 lax, 2 räkor, 2 avocado
2 sotade lax, 4 rolls
- MIX G - 15 BITAR189kr
3 lax, 3 räkor, 2 avocado
2 sotade lax, 1 tonfisk, 4 rolls
- MIX H - 20 BITAR279kr
3 lax, 3 sotad lax, 3 räkor
2 avocado, 1 tonfisk, 8 rolls
- MIX 30 BITAR419kr
4 lax, 4 sotad lax, 6 räkor
3 hälleflundra, 3 tonfisk
2 avocado, 8 rolls
- MIX 40 BITAR519kr
Kockens val av sushi varierar efter utbud och säsong.
POKÉ BOWL
- BIFF179kr
Yakiniku biff, ris, sallad, avocado, gurka, mango, sojabönor, ingefära, sjögrässallad, picklad rättika och morot, picklad rödlök, picklad rödkål, toppas med chilimajonäs, teriyakisås och sesamfrön
- KYCKLING169kr
Panko-panerad kyckling, ris, sallad, avocado, gurka, mango, sojabönor, ingefära, sjögrässallad, picklad rättika och morot, picklad rödlök, picklad rödkål, toppas med chilimajonäs, teriyakisås och sesamfrön
- LAX179kr
Rå lax, ris, sallad, avocado, gurka, mango, sojabönor, ingefära, sjögrässallad, picklad rättika och morot, picklad rödlök, picklad rödkål, toppas med chilimajonäs, teriyakisås och sesamfrön
- TOFU149kr
Friterad tofu, ris, sallad, avocado, gurka, mango, sojabönor, ingefära, sjögrässallad, picklad rättika och morot, picklad rödlök, picklad rödkål, toppas med chilimajonäs, teriyakisås och sesamfrön
DESSERT
- GLASS79kr
Vaniljglass med chokladsås och grädde
- SORBET89kr
Sorbet med mangosmak
- PANNA COTTA129kr
Hemmagjord vaniljpannacotta med passionfruktsås
KAFFE
- TE29kr
- BRYGGKAFFE32kr
- ESPRESSO34kr/38kr
Singel / dubbel
- LATTE42kr
Finns även med vanilj eller salted-karamell smak
- CAPPUCCINO42kr
- TRUNG NGUYÊN49kr
Vietnamesiskt droppkaffe, serveras med kondenserad mjölk
- BẠC SỈU59kr
Vietnamesiskt iskaffe med kondenserad mjölk
RÖDA VINER
- HUSETS89kr/339kr
Säsongsbaserad
- LA CROIX ST PIERRE - MERLOT SYRAH99kr/369kr
Frankrike
Medelfylligt, frisk smak med toner av skogsbär
- PASQUA MUCCHIETTO - NERO D´AVOLA105kr/389kr
Italien
Fylligt, kryddig smak med toner av björnbär. Saftig och balanserad samt relativt lätt i avslutningen
- PETIT BAISSE - PINOT NOIR115kr/409kr
Frankrike
Medelfylligt, lätt och elegant Pinot Noir med druvtypiskt fruktig smak, balanserad med silkiga tanniner
- FISH HOEK - MERLOT135kr/499kr
Sydafrika
Fruktig smak av röda plommon, björnbär och rökig ekfatskaraktär
- BOURGOGNE GAMAY - GAMAY519kr
Frankrike
Medelfylligt, med tilltalande smaker av röda vinbär och lätta toner av vitpeppar och rosenblad
VITA VINER
- HUSETS89kr/339kr
Säsongsbaserad
- LA MERIDIONALE - SAUVIGNON BLANC99kr/369kr
Frankrike
Halvtorrt, frisk smak med tropiska aromer
- LA CROIX ST PIERRE - SAUVIGNON BLANC105kr/389kr
Frankrike
Torrt, fruktig och frisk med toner av citrusfrukt, grapefrukt, persika och melon
- PASQUA MUCCHIETTO - CHARDONNAY/GRILLO115kr/409kr
Italien
Torrt, frisk, fruktig smak med lätta aromatiska toner av päron, honungsmelon och gula äpplen
- EVEN & ODD - RIESLING135kr/499kr
Tyskland
Klassisk riesling med frisk smak av citrus, gröna äpplen, grapefrukt och persikor
- DOMAINE LOUIS MOREAU PETIT - CHABLIS519kr
Frankrike
Torr, frisk och balanserad smak med mineraltoner och lång avslutning med balanserad syra
MOUSSERANDE
- EL MAR CAVA BRUT99kr/369kr
Spanien
Torrt, friskt med inslag av gula äpplen och ger en elegant mousse
- CORTE CALLI DOC109kr/399kr
Italien
Extra torrt, fräsch, fruktig och insmickrande smak med en liten sötma och inslag av päron, honungsmelon, persika och mandel
- CHAMPAGNE ETIENNE DUMONT BRUT759kr
Frankrike
Öppen och ihållande smak av jordgubb, päron, citron, citrontimjan, hasselnötter med bra längd och elegant mousse
ROSÉ
- LA CROIX ST PIERRE - CHARDONNAY105kr/389kr
Frankrike
Torrt, fruktig och fräsch med toner av hallon, smultron, blodapelsin och mandarin
ALKOHOLFRITT VIN
- ALKOHOLFRITT RÖTT VIN99kr/369kr
- ALKOHOLFRITT RÖTT RÖTT99kr/369kr
FATÖL
33CL/40CL
- GRÄNGERSBERG59kr/72kr
- KRUSOVICE65kr/79kr
FLASKÖL
- SAIGON EXPORT - 33CL 4,9%69kr
Vi rekommenderar
- MARIESTAD EXPORT - 50CL 5,3%74kr
- NORRLANDS GULD - 50CL 5,3%74kr
- PAULANER WEISSBIER - 50CL 5,5%74kr
- GLUTENFRI - 33CL 5,4%69kr
CIDER
- BRISKA FLÄDER65kr
- BRISKA PÄRON65kr
- BRISKA RIESLING & PERSIKA67kr
LÄTTDRYCK
- LÄSK/JUICE30kr
- MINERALVATTEN25kr
- ALKOHOLFRI ÖL / CIDER49kr
- LEMONAD - CITRON49kr
- ISVATTEN5kr
DRINKAR
- SPICY PEACH MARGARITA159kr
Tequila, persikalikör, persikasirap, toppas med chilisalt
- LITCHI LITCHI169kr
Gin, martini bianco, lime, litchipuré
- HALLON ROSSO169kr
Rum, martini rosso, citron, hallonpuré
- ROM PASSION159kr
Passionsfruktpuré, rum, passoa, soda
- STRAWBERRY SPRITZ159kr
Jordgubbspuré, cava, sprite
- ESPRESSO MARTINI159kr
Vodka, Kahlúa, espresso
- MÅNADENS DRINK159kr
Fråga personalen om månadens drink
WHISKEY
PRIS PER CL
- JOHNNIE WALKER - RED22kr
- FAMOUS GROUSE22kr
- JAMESON22kr
- TULLAMORE DEW22kr
- JOHNNIE WALKER - BLACK27kr
- CHIVAS REGAL - 12 ÅR27kr
- HIGHLAND PARK - 12 ÅR27kr
- GLENFIDDICH - 12 ÅR27kr
- BOWMORE - 12 ÅR27kr
- LAPHROAIG - 10 ÅR32kr
- THE MACALLAN - 12 ÅR37kr
- LAGAVULIN - 16 ÅR37kr
KONJAK
PRIS PER CL
- GRÖNSTEDTS MONOPOLE22kr
- MARTELL V.S27kr
- GRÖNSTEDTS EXTRA28kr
- GRÖNSTEDTS XO30kr
- REMY MARTIN32kr
- HENNESSY V.S32kr
- MARTELL CORDON BLEU47kr
CALVADOS
PRIS PER CL
- CALVADOS DU PAYS D’AUGE22kr
Var är vår restaurang
Dragonvägen 82,
194 70, Upplands Väsby, Sverige
Tel: 076-176 30 10
sb.vasby@gmail.com
Öppettider
Lunch tisdag – fredag
11:00 – 15:00
A la Carte
mån – tors 16:00 – 21:00
fre 16:00 – 22:00
lör 12:00 – 22:00
sön: 12:00 – 21:00
Sommaröppettider 1/7 – 15/8
Lunch Tis-Fredag: 11:00-15:00
A la Carte
Mån: stängt
Tis – tors: 16.00 – 21.00
Fre: 16.00 – 22.00
Lör: 12: 00 – 22.00
Sön: 12:00 – 21.00